Villa Donoratico Bolgheri DOC - Argentiera - 2021

75cl

Alkoholgehalt: 14,5 % vol.

Rebsorten: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Vinification:

Die Gärung inklusive Schalenmazeration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks dauerte rund 20 bis 25 Tage. Die einzelnen Rebsorten wurden separat vinifiziert. Nach Abschluss des biologischen Säureabbaus, wurden 80 Prozent des Weins zum Ausbau in Tonneaux aus französischer und österreichischer Eiche umgezogen. Die restlichen 20 Prozent reiften in französischen Barriques.

Tasting note:

Intensives Rubinrot mit Purpurreflexen. In der Nase reich und vielfältig mit fruchtigen Anklängen von Pflaume, Heidelbeere und Himbeere sowie balsamischen Noten von Minze, Eukalyptus und Salbei. Im Hintergrund spürt man Noten von Kakao, Muskatnuss und Pfeffer und am Ende eine feine Rosmarinnote. Am Gaumen elegant wegen der Feinheit und der Struktur der Tanninen, die einen richtigen Holzausbau beweisen. Wein von guten Körper mit Noten von schwarzen Beeren und einem balsamischen würzigen Charakter. Ein Wein mit aromatischer Länge und frischem mineralischem Abgang.

Argentiera:

The Argentiera estate covers a total of 153 hectares. The land is lined with avenues of pine trees, olive trees and woodland and boasts a unique biodiversity that provides the vines with optimal growing conditions, as they are largely protected from insect pests and wild animals and are not exposed to climatic stress.

The alternating succession of cultivated areas with Mediterranean scrub favours the formation of large corridors for the continuous sea breeze, which ensures a mild, dry climate all year round.

The wind and the pronounced day-night temperature fluctuations during the grape ripening period are a major advantage of Argentiera's geographical position. The arrangement of the vineyards in the form of an amphitheatre, which absorbs the light reflected from the sea, helps to take full advantage of this microclimate, which is unique to Bolgheri. The 85 hectares of vineyards are divided into four clearly demarcated and geomorphologically heterogeneous areas.