Rosalis Grisons AOC - von Salis - 2024

75 cl

Teneur en alcool : 13% vol.

Cépages : 100% Pinot Noir

Vinification :

Rosalis est vinifié à partir de 100 raisins de pinot noir %, soigneusement sélectionnés et traités avec un soin particulier. La fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes du cépage. La vinification vise à mettre en valeur de manière optimale la légèreté, l'élégance et la finesse florale du vin - moderne, pur et rectiligne.

Note de dégustation :

Rosalis se présente dans le verre dans une délicate couleur rose saumonée claire - une teinte qui suggère déjà visuellement sa fraîcheur et sa finesse. Le nez dévoile des arômes fins et parfumés de fraises, de framboises et de groseilles rouges, complétés par une note florale subtile qui rappelle les pétales de rose. En bouche, il semble léger et élégant, avec une fraîcheur bien intégrée et une texture qui s'écoule doucement. Le fruit est au premier plan, accompagné d'une épice discrète et d'une finale fine et harmonieuse.