Suisassi IGT - Azienda Agricola Duemani - 2018

75 cl

James Suckling: 98 punti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 100 % Syrah

Vinificazione:

Invecchiato per 5 mesi in botti di rovere francese e americano

Nota di degustazione:

Ciliegie nere mature, more selvatiche, ribes nero, noce moscata, liquirizia, mogano, muschio e timo secco al naso. È corposo e rotondo, con sapori intensi di frutti neri e blu, meravigliosamente equilibrati con note legnose, speziate e affumicate. Tannini vellutati e integrati. Una tale concentrazione e precisione. Da uve coltivate biodinamicamente con certificazione Demeter. È già sorprendente e difficile resistere, ma sarà ancora migliore tra qualche anno.

Azienda Agricola Duemani:

Nella tenuta di Duemani, i tre vigneti sono disposti ad anfiteatro con vista sul mare. Qui prosperano Cabernet Franc, Merlot e Syrah. La collina più alta del vigneto ha il terreno più ricco ed è coltivata a Cabernet.

Il vigneto più piccolo, molto sassoso, è il fulcro della piccola cantina toscana. Le circa 7.000 viti della varietà Syrah crescono ad alberello, cioè senza un sistema di sostegno costituito da fili, telai e pali.