Volnay 1er Cru En Chevret – Louis Latour – 2018

75 cl

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 100% Pinot Nero

Vinificazione:

Handernte. Fermentation traditionell in grossen, offenen Holzfässern. Danach reift der Wein während zehn bis zwölf Monaten in eigens von der Küferei Louis Latour gefertigten Eichenfässern.

Nota di degustazione:

Tiefes Rot, ein verführerisches Bouquet von Kirschen und Cassis mit einem Hauch Kaffee, ausgewogener, kräftiger Körper mit Cassis- und Likörnoten, schön eingebettet in Schokolade- und Röstaromen.

Domaine et Maison Latour:

Oggi, l'undicesima generazione Latour è già alla guida dell'azienda vinicola e della viticoltura. La gestione dell'azienda di famiglia passa sempre al primogenito, che da otto generazioni porta il nome di Louis.

Oggi, non meno di sette domini producono principalmente uve provenienti dalla Côte d'Or, ma anche dallo Chablis, dalla Beaujolais e dal sud della Francia.

La Maison Louis Latour è l'unica azienda in Borgogna a produrre tutte le sue pièces (botti di legno) nella propria bottaia. I vini di oltre 100 AOC vengono maturati in circa 3.500 botti. I vini di Louis Latour sono eleganti e profumati. L'attenzione è rivolta meno alla concentrazione e più all'eleganza.