Volnay 1er Cru En Chevret - Louis Latour - 2018

75 cl

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 100% Pinot Nero

Vinificazione:

Vendemmia a mano. Fermentazione tradizionale in grandi botti di legno aperte. Il vino matura poi per dieci-dodici mesi in botti di rovere appositamente realizzate dalla bottaia Louis Latour.

Nota di degustazione:

Rosso intenso, bouquet seducente di ciliegie e cassis con un accenno di caffè, corpo equilibrato e potente con note di cassis e liquore, splendidamente incastonato in sapori di cioccolato e tostatura.

Domaine et Maison Latour:

Oggi, l'undicesima generazione Latour è già alla guida dell'azienda vinicola e della viticoltura. La gestione dell'azienda di famiglia passa sempre al primogenito, che da otto generazioni porta il nome di Louis.

Oggi, non meno di sette domini producono principalmente uve provenienti dalla Côte d'Or, ma anche dallo Chablis, dalla Beaujolais e dal sud della Francia.

La Maison Louis Latour è l'unica azienda in Borgogna a produrre tutte le sue pièces (botti di legno) nella propria bottaia. I vini di oltre 100 AOC vengono maturati in circa 3.500 botti. I vini di Louis Latour sono eleganti e profumati. L'attenzione è rivolta meno alla concentrazione e più all'eleganza.