Volpolo Bolgheri DOC - Podere Sapaio - 2022

75 cl

James Suckling: 94 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 70% Cabernet Sauvignon 15% Merlot 15% Petit Verdot

Vinifiaktion:

Maturato per 14 mesi in barrique francesi, affinato in bottiglia per 6 mesi

Nota di degustazione:

More di rovo trattenute con radice di liquirizia, eucalipto leggermente frondoso e grafite integrata. Corposo, con tannini eleganti e vellutati, acidità croccante e una struttura ben definita. Potenza ed estrazione, ma un buon finale tostato con un retrogusto di tabacco dolce. Uno dei migliori esempi del 2022.

Podere Sapaio:

Podere Sapaio nasce nel 1999 a Castagneto Carducci, Bolgheri, per volontà di Massimo Piccin, ingegnere veneziano animato da una grande passione per il vino.

Con una decisione coraggiosa e visionaria, una vecchia fattoria con pochi filari di vite viene trasformata in un vigneto di 25 ettari distribuito su 16 ettari a Bolgheri e 9 ettari a Bibbona. L'azienda produce due etichette, Sapaio e Volpolo, con l'obiettivo di diventare vini di punta di una regione unica e conosciuta in tutto il mondo.