Bastia Chardonnay Langhe DOC – Conterno Fantino – 2020

150 cl

Robert Parker 91 Punkte

Alkohlgehalt: 13% vol.

Rebsorten: 100% Chardonnay

Vinifikation:

Sanfte Pressung der ganzen Trauben, der Most zur alkoholischen und malolaktischen Gärung in französisches Eichenholz überführt.
Reifung über 16 Monate in französischer Eiche.

Degustationsnotiz:

Der Conterno Fantino 2020 Langhe Chardonnay Bastía ist immer ein besonderer Genuss und ein köstlicher und großzügiger Wein. Dieser Chardonnay bietet reife Pfirsich- und Melonenaromen, die von Mineralien, Gewürzen und Röstaromen unterstrichen werden. Letzten Endes geht es bei diesem Wein um Großzügigkeit, Fülle und Textur. Am Gaumen ist er reichhaltig und cremig und umschmeichelt die Sinne sanft. Er endet mit Zitrusnoten im Abgang. Die Produktion umfasst 9.478 Flaschen und einige Flaschen in größeren Formaten.

Conterno Fantio:

Das erfolgreiche Weingut liegt oberhalb der Stadt Monforte d’Alba, in der Provinz Cuneo. Von dort genießt man einen hervorragenden Blick auf das Panorama der italienischen Ostalpen. Der hochmoderne Keller zeichnet sich durch einen extrem niedrigen Energieverbrauch und die ständige Suche nach Optimierung aus: Schritte, die die beiden Geschäftspartner über Jahre hinweg entgegen aller Kritik verfolgt haben. Das beeindruckende Weingut wird ausschließlich mit erneuerbarer Energie betrieben und die Reben werden nachhaltig angebaut.

Heute werden auf 27 Hektar Weinbergen vier Rebsorten in unterschiedlichen Höhenlagen bewirtschaftet: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Chardonnay. Seit 2012 werden die Reben biologisch angebaut. Die sorgfältige manuelle Auswahl der Trauben und die Erhaltung der typischen Merkmale der Sorten sind in den Augen der beiden Gründer entscheidende Faktoren für ein hohes Qualitätsniveau. Während Claudio Conterno für die Arbeit im Weinberg verantwortlich ist, übernimmt Guido Fantino – ehemaliger Kellermeister bei Prunotto – die Verantwortung für den Keller.