Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut – Trento DOC

Name: Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut – Trento DOC - feiniwy.ch
Brand: Ferrari
SKU: 1518
Price: 28.00 CHF
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75 cl

Falstaff: 93 Punkte

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Rebsorten: 100% Chardonnay

Vinifikation:

Der Spumante Ferrari Maximum brut wird ausschliesslich aus Chardonnay Trauben gekeltert, welche in der ersten Septemberhälfte gelesen werden. Die Anbaugebiete der Reben befinden sich in verschiedenen Gemeinden der Täler Adige, Cembra und Laghi an Lagen zwischen 300 und 700 Metern über Meer. Nach der zweiten Gärung lagert der brut während 36 Monaten auf der Hefe.

Degustationsnotiz:

Intensives Strohgelb. In der Nase sympathisch und intensiv. Noten von reifem Kernobst, etwas Brotrinde, Haselnüsse und ein vielfältiges Blumenbouquet. Am Gaumen elegant und harmonisch. Der brut verfügt über eine bemerkenswerte Persönlichkeit mit den typischen fruchtigen Noten des Chardonnays, zu denen sich Hefearomen gesellen. Bekömmlich und anhalten im Abgang.

Ferrari Trento:

Ferrari – die edlen Tropfen gehören mitunter zum Besten, was Italien in Sachen Spumanti zu bieten hat. Bei Ferrari geniesst die Qualität höchste Priorität. Danach richtete schon Giulio Ferrari sein Tun aus, als er 1902 die ersten Chardonnay-Trauben nach Champagner-Manier, also mit zweiter Gärung in der Flasche, zu einem Spumante vergor. Mit seinem ambitiösen Vorhaben legte der damals 23-Jährige den Grundstein für die Unternehmung, die heute ihre Trentodoc-Schäumer in alle Teile der Welt exportiert.

In den 1950er-Jahren übergab Ferrari mangels eigener Nachkommen den Betrieb an Bruno Lunelli, einem jungen Weinhändler aus Trento. Mittlerweile hat die dritte Lunelli-Generation das Ruder übernommen. Unter ihrer Leitung heimst Ferrari für seine prickelnden Gewächse Auszeichnung um Auszeichnung ein und holte sich 2019 «The Champagne & Sparkling Wine World Championships» gar den Titel als Schaumwein-Produzent des Jahres – nach 2015 und 2017 bereits zum dritten Mal!

SKU: 1518 Kategorien:Schaumweine/Champagner, Schaumweine/Champagner Italien Tag:Bindella