Endrizzi Cuvée Dalis Rosso - 2023

75 cl

Alcohol content: 12.5% vol.

Rebsorten: Teroldego, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Vinification:

Handlese nach starker Ertragsreduzierung im Sommer. Die Teroldegotrauben werden auf 10°C in Kühlzellen heruntergekühlt, danach sanft entrappt und temperaturkontrolliert, bei ca 22°C in besonderen Ganimede – Tanks vergoren. Die Trauben vom Podere Maremmello werden vor Ort vinifiziert, wobei die sortentypischen Merkmale und deren Typizität berücksichtigt werden.

Tasting note:

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiges, duftiges und anhaltendes Aroma mit Noten von reifen, roten Früchten. Der einhüllende, weiche, warme und harmonische Geschmack hält das, was das Bukett verspricht. Von Anfang an ist es ein schmackhafter und langer Wein mit einer ausgezeichneten Struktur und einem intensiven und persönlichen Nachgeschmack.

Cantina Endrizzi:

Cantina Endrizzi is one of the oldest wineries in Trentino. Winegrowers in the fifth generation, the Endrici family ("Endrizzi" in the local dialect) has always remained true to one principle: the entrepreneurial spirit. Each new generation has succeeded in developing Cantina Endrizzi further and further. Francesco and Angelo, the founders of the winery, introduced the Cabernet and Merlot grape varieties to Trentino. Today, they form the basis for the Masetto wine as well as for the traditional Teroldego and Lagrein wines.

Francesco's successors were his son Romano, who even served as president of the province of Trento, and his grandson Franco, at the time an influential chairman of the Trentino winegrowing committee, the Comitato Vitivinicolo Trentino. Today, the winery is run by the fourth and fifth generations, Paolo and Christine and their daughter Lisa Maria and son Daniele. With experience and new ideas, they take care of every aspect of the winery: renewal of the product, communication and marketing, architecture and environmentally conscious cultivation.