Chardonnay - Thomas Studach - 2019/2020/2021/2022/2023

75 cl

Robert Parker: 94 Punkte 2019

Robert Parker: 93 Punkte 2021

Alkoholgehalt: 12,8 – 13,5% vol.

Grape varieties: 100% Chardonnay

Vinification:

Bis zu 12 Monate in neuen Barriques.

Tasting note:

2019: Glänzendes Goldgelb. Frisch angeschnittene Grapefruit, Holunder, feines Holz und, so ungewöhnlich das auch klingen mag, geschmolzenes Gestein. Dann folgt reife Orange, ganz frisch gezupfter Thymian und Salbei. Im Antrunk ist er für einen kleinen ersten Moment weich, doch dann dominiert, trotz der immensen Vielschichtigkeit und Komplexität, doch seine Geradlinigkeit.

Ein aufbrausendes Säurespiel setzt seine reifen Komponenten in Bewegung und unterstreicht seine immense Länge und Mineralität.

Glänzendes Goldgelb. Frisch angeschnittene Grapefruit, Holunder, feines Holz und, so ungewöhnlich das auch klingen mag, geschmolzenes Gestein.

 

2021:

Der intensiv gelb gefärbte 2021 Malanser Chardonnay von Thomas Studach öffnet sich mit einem intensiven und edlen Bouquet, das an feinsten Cognac erinnert und Lust auf eine Zigarre macht. In der sehr eleganten und ausgewogenen Nase finden sich Vanille- und sehr feine Eichen- oder Röstaromen, die vielleicht ein wenig überparfümiert sind, aber auf eine wirklich edle Art. Am Gaumen ist dies ein reiner, intensiver und salziger Chardonnay voller üppiger Frucht, Spannung, Textur und sehr feinem Tanningriff.

Der Abgang ist noch vom Fassausbau (und dem Toasting) beeinflusst, aber es handelt sich zweifellos um einen ausgezeichneten Chardonnay aus Malans, der noch einige Jahre in der Flasche braucht, um sich voll zu entfalten. Es ist ein kräftiger Wein, der auch mit dezenterem Eichenholz schön gewesen wäre. 12,8% angegebener Alkohol. Diam-Korkverschluss. Verkostung im Februar 2023.

Thomas Studach:

Thomas Studach has been producing his extremely rare wines since 1988. He produces a maximum of 12,000 bottles on just 3 hectares. Pinot Noir, Chardonnay and Completer. Yields are kept very low by pruning, and only the best grapes are used. Studach is a great advocate of working in the vineyard, clean work pays off. His wines are often labelled 'world class'. He produces wines of immense depth, complexity and longevity.

The great potential of the wines is immediately apparent at the first tasting. Either you drink the wines young in the fruit phase, or you let the wines mature for 5 to 8 years or more and your patience will be rewarded with great wine art, which need fear no comparison with the great Burgundies. Patience is rewarded with the great cinema of Swiss winemaking.