Completer Solera - Obrecht Winery - 2018 / 2023

75 cl

Robert Parker: 96+ Punkte

Alcohol content: 13.5% vol.

Rebsorten: 100% Completer

Vinifiaktion:

Das Solera-Prinzip ist eine Methode zur Reifung und Mischung von Weinen, die harmonische Kontinuität und Komplexität im Geschmack über einen langen Zeitraum mit sich bringt. Dabei wird kontinuierlich ein Teil des Inhalts aus den ältesten Tonkugeln (Solera) entnommen und durch eine gleiche Menge jüngerer Weine ersetzt.

Tasting note:

Der NV Completer Solera umfasst die Jahrgänge 2018 bis 2022 und öffnet sich mit einer sehr dichten und aromatischen Nase von konzentrierten und geschmorten Früchten, die mit feinen Tanninwürzen verwoben sind.

Auch am Gaumen ist er enorm dicht und konzentriert, mit Aromen von reifen Quitten und Honig. Es handelt sich um einen vollmundigen, reichhaltigen und sehr komplexen Completer, der Substanz und Intensität mit Präzision, einer straffen Struktur und erstaunlicher Eleganz verbindet. Der Abgang ist tief, salzig und sehr lang, was auf ein großes Alterungspotenzial hinweist.