Ried Pössnitzberg Kapelle Sauvignon Blanc - Erwin Sabathi - 2019

75 cl

Falstaff: 98 Punkte

Alcohol content: 13% vol.

Grape varieties: 100% Sauvignon Blanc

Vinification:

Tasting note:

Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Kandierte Mandarinenzesten, feine reife Tropenfrucht, ein Hauch von gelben Stachelbeeren, floraler Touch, weiße Blüten, ein Hauch von Minze und Limetten. Komplex, engmaschig, saftig, feine Fruchtsüße, elegant, finessenreiche Struktur, salziger Nachhall, bleibt sehr lange haften, entwickelt einen enormen Zug, feine Tropenfrucht im Rückgeschmack, Potenzial für viele Jahre.

Weingut Sabathi:

Die Philosophie der Sabathis basiert auf dem Verständnis, dass Terroir nicht nur aus Klima und Boden, sondern auch aus der Bewirtschaftung durch den Menschen entsteht. Ihr naturnahes Bodenmanagement, die Unterstützung der Pflanzengesundheit und die ausschliessliche Nutzung eigener Weingartenhefen lassen die Weine das Terroir unverfälscht ausdrücken. Der Pössnitzberg, mit seiner langen Geschichte und einzigartigen Bodenbeschaffenheit, ist das Herzstück ihrer Weingärten und verkörpert perfekt die gebietstypischen Aromen und Stile.