Dehesa Gago D.O. - Telmo Rodriguez - 2021

75 cl

Alcohol content: 14% vol.

Grape varieties: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)

Vinifiaktion:

Vinifiziert im Stahl- und Zementtank, anschliessend für vier bis sechs Monate im Zementtank ausgebaut.

Tasting note:

Der Weinberg, auf dem die 40-70 Jahre alten Reben für den Dehesa Gago stehen, zählt zu den ältesten in Spanien. Schon die Pilger im Mittelalter stärkten sich auf dem Weg nach Santiago de Compostella am Wein von diesem Berg für ihren mühevollen Weg. Zu den sehr mageren Böden kommen extreme klimatische Bedingungen, wie eine selbst für spanische Verhältnisse sehr starke Sonneneinstahlung. Die Trauben entwickeln daher sehr ausdrucksstarke Aromen, die an Brombeeren und Kirschen erinnern. Die saftige Frucht geht einher mit zarten Gewürznoten und zurückhaltender Säure. Weich umspielt der Wein den Gaumen und endet im Abgang mit einem Hauch Leder. Der Dehesa Gago reifte vier Monate in französischen Barriques.

Telmo Rodriguez:

Wherever you talk about Spain's outstanding wines, the name Telmo Rodríguez quickly comes up. The Basque has a special talent for combining tradition and modernity.

Travelling through the country and its rich and varied landscapes, he and his partner Pablo Eguzkiza came into contact with both traditional and unknown winegrowers who were full of experience and knowledge about their winegrowing region.

Through joint projects, the Compañia de Vinos Telmo Rodrígez has grown steadily over the last few decades. They adapted to the diversity of the soil and the climate through the endless combination of different varieties and so the two learnt to respect nature, which was the basis for their path.

Today, they see their task as finding enclaves, understanding them and giving them meaning again. Some old vineyards are retained, others are replanted with the idea of how the best winegrowers of the past would have done it.

Telmo Rodríguez has an unerring instinct for terroirs and grape varieties; it is not for nothing that his wines are labelled "top quality".