Dehesa Gago D.O. - Telmo Rodriguez - 2021

75 cl

Alcohol content: 14% vol.

Grape varieties: 100% Tinta de Toro (Tempranillo)

Vinifiaktion:

Vinifiziert im Stahl- und Zementtank, anschliessend für vier bis sechs Monate im Zementtank ausgebaut.

Tasting note:

Der Weinberg, auf dem die 40-70 Jahre alten Reben für den Dehesa Gago stehen, zählt zu den ältesten in Spanien. Schon die Pilger im Mittelalter stärkten sich auf dem Weg nach Santiago de Compostella am Wein von diesem Berg für ihren mühevollen Weg. Zu den sehr mageren Böden kommen extreme klimatische Bedingungen, wie eine selbst für spanische Verhältnisse sehr starke Sonneneinstahlung. Die Trauben entwickeln daher sehr ausdrucksstarke Aromen, die an Brombeeren und Kirschen erinnern. Die saftige Frucht geht einher mit zarten Gewürznoten und zurückhaltender Säure. Weich umspielt der Wein den Gaumen und endet im Abgang mit einem Hauch Leder. Der Dehesa Gago reifte vier Monate in französischen Barriques.

Telmo Rodriguez:

Wherever you talk about Spain's outstanding wines, the name Telmo Rodríguez quickly comes up. The Basque has a special talent for combining tradition and modernity.

Travelling through the country and its rich and varied landscapes, he and his partner Pablo Eguzkiza came into contact with both traditional and unknown winegrowers who were full of experience and knowledge about their winegrowing region.

Durch gemeinsame Projekte wuchs in den letzten Jahrzehnte die Compañia de Vinos Telmo Rodrígez laufend an. Sie passten sich der Vielfalt des Bodens und des Klimas durch die endlose Kombination verschiedener Sorten an und so lernten die Beiden den Respekt gegenüber der Natur was die Grundlage für ihren Weg war.

Sie verstehen heute ihre Aufgabe im Finden von Enklaven, diese zu verstehen und ihnen wieder Bedeutung zu verleihen. Einige alte Weinberge werden beibehalten, andere werden neu bepflanzt, verbunden mit der Vorstellung, wie es die besten Winzer der Vergangenheit getan hätten.

Telmo Rodríguez has an unerring instinct for terroirs and grape varieties; it is not for nothing that his wines are labelled "top quality".