Isole e Olena Chianti Classico DOCG - 2021

150 cl

Falstaff: 93 points

Alcohol content: 14% vol.

Rebsorten: 82% Sangiovese, 15% Canaiolo and 3% Syrah

Vinification:

Die Trauben werden sorgfältig gelesen und selektiert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks für etwa 12 Tage. Der Wein reift anschließend für etwa ein Jahr in großen Holzfässern (Botti) und zum Teil in Barriques. Vor der Freigabe reift der Wein noch einige Monate in der Flasche.

Tasting note:

Glänzendes, sattes Rubinrot. Sehr klare und einladende Nase, eröffnet mit Noten nach Johannisbrot, dann reife Brombeere und Kirsche. Saftig und rund in Ansatz und Verlauf, viel saftige Kirsche, geschmeidiges, feinmaschiges Tannin, salzig und lang, schöne Spannung.

Barberino Tavarnelle