Vins rouges Espagne

Champion caché de l'Espagne : De grands vins rouges de niveau mondial

L'Espagne est l'une des régions viticoles les plus importantes du monde et n'a pas à se cacher derrière les autres grands pays européens. Le terroir et le climat du nord de l'Espagne donnent naissance aux meilleurs produits, qui obtiennent régulièrement 100 points des dégustateurs internationaux. L'altitude et les différences de température parfois extrêmes entre le jour et la nuit confèrent aux baies une fraîcheur exceptionnelle qui donne aux vins riches en tanins, en fruits noirs et en baies, un caractère unique. Vins rouges d'Espagne est excellente. La région viticole de la Rioja n'est pas seulement la plus connue, mais aussi la plus prestigieuse d'Espagne et symbolise comme aucune autre l'alliance de la tradition, de la qualité et de l'innovation. Première région à obtenir le statut convoité d'A.O.C., elle est la référence en matière de vins rouges, appréciés dans le monde entier pour leur élégance et leur capacité de maturation. La grande fierté de l'Espagne est l'une des les meilleurs et les plus nobles cépages du monde : le cépage autochtone Tempranillo. Outre les vins de première classe de la Rioja, notre boutique vous propose également une sélection raffinée de vins rouges espagnols issus d'autres régions viticoles de premier plan comme la Ribera del Duero, le Priorat ou le Toro, qui séduisent par leurs arômes puissants, leur fruité intense et leur profondeur fascinante.

La classification des vins rouges espagnols

Les vins rouges d'Espagne sont classés non seulement en fonction de leur origine géographique, mais aussi de leur qualité et de leur processus d'élevage. Ces classifications offrent une orientation claire et garantissent des normes uniformes, réglementées par l'UE et les lois nationales.

• Vino del PagoLa classification la plus élevée pour les vins issus d'un seul et unique vignoble exceptionnel. Ces vins sont particulièrement exclusifs.
• D.O.Ca. (Denominación de Origen Calificada) : Vin d'appellation d'origine qualifiée, attribué aux régions dont la qualité supérieure est constante depuis de nombreuses années. La Rioja et le Priorat sont les seules régions à bénéficier de ce statut.
• D.O.P. (Denominación de Origen Protegida): vin avec appellation d'origine garantie.
• IG (Indicación Geográfica): vin de qualité à appellation d'origine géographique.
• VT (Vino de la Tierra): vin de pays sans appellation d'origine.
• VC (Vino Comarcal): vin de table avec indication de provenance.
• Vino de MesaVin de table sans indication de provenance.

 

Niveaux de qualité des vins rouges d'Espagne

Par rapport à d'autres pays viticoles européens, les vins rouges d'Espagne ne sont traditionnellement mis en vente que lorsque ils sont prêts à être bus sont des vins de qualité. Outre l'origine géographique, la classification se fait également en fonction du mode d'élevage et de la maturation, notamment en barriques.

• Vino de AutorCes vins proviennent des meilleures vignes d'un domaine et sont élaborés par les viticulteurs avec un dévouement particulier. Ils représentent le sommet de la production viticole espagnole et sont souvent des créations uniques.
• Gran Reserva: Le niveau le plus élevé des vins vieillis. Ils doivent vieillir au moins 60 mois, dont au moins 24 mois en fûts de chêne et le reste en bouteille. Ces vins se caractérisent par leur complexité, leur harmonie et leur grand potentiel de garde et ne sont produits que dans d'excellents millésimes.
• ReservaIl s'agit de vins qui vieillissent au moins 36 mois, dont 12 mois en fûts de chêne et le reste en bouteille. Ils offrent une combinaison équilibrée de fruits intenses, de tanins doux et de notes boisées épicées.
• Crianza: Les Crianzas sont des vins accessibles qui vieillissent au moins 2 ans, dont 6 ou 12 mois (selon la région) en fûts de chêne. Ils allient une fraîcheur fruitée à de subtiles notes boisées et accompagnent parfaitement la cuisine méditerranéenne.
• Semicrianza, Barrica, RobleLes vins souvent plus légers vieillissent 3 à 6 mois en fûts de chêne et conservent ainsi une note fruitée primaire avec une touche de bois.
• Vino Joven, CosechaCes vins se boivent jeunes et se distinguent par leur fraîcheur et leur fruité. Ils ne vieillissent généralement que dans des cuves en acier et sont idéaux pour une consommation sans complication.

 

La diversité des cépages espagnols

L'Espagne est l'un des pays viticoles les plus traditionnels du monde et impressionne par son énorme diversité de cépages. Découvrez ci-dessous quelques-uns des cépages les plus connus d'Espagne :

• Tempranillo : élégant avec des arômes de fruits rouges, d'épices, de vanille et de cuir
• Garnacha (Grenache) : fruité et polyvalent - avec des notes de baies et d'herbes méditerranéennes
• Graciano : assure une acidité fraîche et une structure pour des vins de longue durée.
• Monastrell (Mourvèdre) : puissant, corsé, avec des arômes de fruits noirs et de chocolat
• Mencía : minéral et fruité avec des notes florales, typique du Bierzo
• Cariñena (Carignan, Mazuelo) : fournit des tanins et de la structure, souvent utilisé dans les cuvées

 

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