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AN / 2 - Anima Negra - 2021
CHF 23.00
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Completer - Donatsch - 2021
CHF 109.00
ARZUAGA Reserva Ribera del Duero DO - 2020
CHF 73.00
En stock
75 cl
James Scukling: 92 Punkte
Teneur en alcool : 14,5% vol.
Rebsorten: 94 % Tempranillo, 6 % Cabernet Sauvignon und Merlot
Vinification :
Alle Trauben werden von Hand in Kisten von nicht mehr als 15 kg geerntet. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, der den idealen Erntezeitpunkt markiert. Dies geschieht separat für jede der mehr als 25 verschiedenen Parzellen, die für die Herstellung dieses Weins verwendet werden. Nach den Auslesetabellen wird der Wein in Fässer gefüllt, um bei niedriger Temperatur vor der Gärung zu mazerieren. Danach erfolgt die alkoholische Gärung bei 25 ºC, gefolgt von der malolaktischen Gärung und dem Ausbau in neuen französischen Eichenfässern für 27 Monate.
Note de dégustation :
Klar und glänzendes rubinrot mit dunkelvioletten Nuancen. In der Nase große aromatische Intensität, komplex und elegant, es dominieren Aromen roter Waldfrüchte, die sich mit den dezenten Tertiäraromen der Barriques paaren, retronasal Anklänge von Räucher- und Röstnoten hinterlassen. Einhüllend und strukturiert, mit großer Geschmeidigkeit durch seine süßen Tannine. Sensationell seidig und lang im Abgang.
Bodegas Arzuaga :
Fondée au début des années 1990 par la famille Arzuaga-Navarro, cette cave est un modèle d'engagement et de passion pour le terroir et le vin. Ici, la qualité prime sur tout ! Et elle commence par les soins apportés au vignoble.
Elle garantit que les rendements sont extrêmement limités, en accord avec le climat rude de Castille et les sols pauvres. Cela se traduit par une concentration élevée des raisins, qui est à son tour une condition préalable à la qualité des vins.
Informations complémentaires
Pays | Espagne |
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Région | Ribera del Duero |
Fabricant | Bodegas Arzuaga |
Variété | Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo |
Contenu | 150cl |
Teneur en alcool | 14.5% vol. |
Année de naissance | 2020 |
Extension | classique |