Bothmarhalde Blauburgunder Graubünden AOC - Weingut Scadenagut Wegelin - 2019

150 cl

Robert Parker : 95 points

Teneur en alcool : 13% vol.

Cépages : 100% Pinot Noir

Vinification :

Fermentation spontanée en cuve acier, 18 jours de macération, 30% raisins entiers.

Élevage de 12 mois en barriques, 40% de bois neuf

Note de dégustation :

Baies des bois, sureau, cerise sauvage ainsi que des notes de noisettes et un peu de goudron au nez. Fruit frais également au palais, l'acidité a de l'emprise et enveloppe le tanin mûr et présent. Un exemple parfait du caractère froid et élégant d'un pinot alpin.

Domaine viticole Scadenagut Wegelin :

Depuis 2019, Rafael Huf et son épouse Mathilde Hug Pédeutour dirigent le domaine viticole, qui a été dirigé par Peter Wegelin pendant plus de 40 ans.

Le domaine est connu pour intervenir le moins possible dans la vinification en cave. On laisse aux vins le temps nécessaire pour s'épanouir, ce qui donne des vins authentiques et pleins de caractère.