Chardonnay Chemin de Croix - Domaine Castelfeder - 2021

75 cl

Falstaff : 98 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 100% Chardonnay

Vinification :

Une sélection rigoureuse des raisins de la meilleure parcelle de Margreid, des vendanges manuelles sélectives et un transport en douceur vers la cave. Après la fermentation alcoolique en cuve d'acier, le vin est élevé pendant 18 mois en barrique, avant de vieillir encore 12 mois en bouteille avant la vente.

Note de dégustation :

Les arômes au nez sont complexes, mystérieux et fascinants. Captivant et complexe. En bouche, le Kreuzweg est profond, minéral et riche en facettes. La finale est minérale et persistante. Rappelle dans son essence un grand bourgogne.