Château Poujeaux Moulis-en-Medoc – 2015

75 cl

Falstaff: 91 – 93 Punkte

Teneur en alcool : 14% vol.

Rebsorten: 50% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Vinification :

Das Château Poujeaux verfügt über eine zusammenhängende Parzelle von 52ha. Die Weinberge liegen aufeiner Kiessandkuppe, welche als das beste Terroir der Appellation Moulis gilt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt ca. 35 Jahre und es wird mit einer extrem hohen Pflanzdichte gearbeitet. Die Weine werden sehr klassisch bereitet. So findet die Gärung in Beton- und Edelstahlbehältern statt bevor die Malo und der Ausbau von ca. 12 Monate in französischen Barriques erfolgt. Dabei wird 30-40% Neuholz verwendet.

Note de dégustation :

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, feiner Cassistouch, florale Nuancen, schwarze Beerenfrucht, frische Orangenzesten. Saftig, rund und harmonisch, feine Tannine, finessenreich strukturiert, mineralisch und trinkanimierend, zitroniger Touch im Finish.