Hacienda Monasterio D.O. Ribera del Duero – 2020

75 cl

Tim Atkin: 96 Punkte

Teneur en alcool : 15% vol.

Rebsorten: 80% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon

Vinification :

Vinifiziert im Stahltank, anschliessend während 18 Monaten in zu 30 % neuen französischen Barriques ausgebaut.

Note de dégustation :

Dunkles Granatrot. In der Nase feine schwarze Beeren und exotische Gewürze, florale Noten und eine ansprechende Mineralität. Am Gaumen frisch und saftig. Eine knackige Säure und perfekt integriertes Tannin halten sich mit der reifen Frucht, die Waage.

Hacienda Monasterio:

Das weitläufige Gut liegt zwischen den beiden Städten Pesquera und Valbuena de Duero, in einer Region, die für ihre Qualitätsweine geschätzt wird. Seit 1990 definiert der Chef-Önologe Peter Sisseck mit seiner rechten Hand, Kellermeister Carlos de la Fuente, den Stil der Monasterio-Weine. Gemeinsam haben sie Cuvées mit einem vollfruchtigen und beachtlich mineralischen Charakter geschaffen, die sich mit ihrem eleganten und trotzdem intensiven Bouquet deutlich von den anderen Ribera-Weinen abheben.