Ried Pössnitzberg Kapelle Sauvignon Blanc – Erwin Sabathi – 2019

75 cl

Falstaff : 98 points

Teneur en alcool : 13% vol.

Cépages : 100% Sauvignon Blanc

Vinification :

Note de dégustation :

Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Kandierte Mandarinenzesten, feine reife Tropenfrucht, ein Hauch von gelben Stachelbeeren, floraler Touch, weiße Blüten, ein Hauch von Minze und Limetten. Komplex, engmaschig, saftig, feine Fruchtsüße, elegant, finessenreiche Struktur, salziger Nachhall, bleibt sehr lange haften, entwickelt einen enormen Zug, feine Tropenfrucht im Rückgeschmack, Potenzial für viele Jahre.

Domaine viticole Sabathi :

La philosophie des Sabathis repose sur la compréhension que le terroir ne résulte pas seulement du climat et du sol, mais aussi de la gestion par l'homme. Leur gestion des sols proche de la nature, le soutien à la santé des plantes et l'utilisation exclusive de leurs propres levures de vignoble permettent aux vins d'exprimer le terroir de manière inaltérée. Le Pössnitzberg, avec sa longue histoire et son sol unique, est le cœur de leur vignoble et incarne parfaitement les arômes et les styles typiques de la région.