Melodia Rosso del Ticino DOC - Cantina alla Maggia - 2020

75 cl

Teneur en alcool : 13,5 % vol.

Cépages : 100% Merlot

Vinifkation :

Les raisins de la cuvée bordelaise proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés à Locarno et dans le Sottoceneri, dont les sols sablonneux et argileux confèrent au vin sa profondeur et sa structure caractéristiques. Avec une densité de plantation de 4'500 à 5'000 ceps par hectare et un rendement de 800 grammes par mètre carré, les vignes sont cultivées selon les systèmes de taille Guyot et Spornkordon.

Note de dégustation :

Dans le verre, le Melodia se présente dans une robe grenat foncé avec des reflets rubis. Le bouquet est intense, complexe et élégant, marqué par des arômes d'amandes grillées, d'épices piquantes comme le poivre noir, de prunes séchées et de cassis. De fines notes de cacao amer et de fruits macérés complètent le profil olfactif. En bouche, le vin se montre sec, corsé et enveloppant avec une texture veloutée et des tanins denses. La finale persistante et fraîche est accompagnée d'une légère note épicée.

Cantina alla Maggia :

Située en plein cœur du Tessin, nichée entre le lac Majeur et le delta de la Maggia, la Cantina alla Maggia est un lieu où la nature, l'artisanat et la passion se conjuguent de manière particulière. Faisant partie de l'exploitation agricole Terreni alla Maggia à Ascona, le domaine est synonyme de produits de haute qualité aux origines claires et à l'identité forte. Depuis des décennies, la famille Bassi et son équipe cultivent les terres au bord du lac. Le travail manuel traditionnel et les méthodes modernes se combinent pour former un concept global durable. Les sols, caractérisés par le granit, le gneiss et le sable alluvionnaire, ainsi que le microclimat doux offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne et d'autres cultures. La Cantina alla Maggia produit principalement des vins à base de merlot, complétés par des cépages régionaux et internationaux comme le chardonnay, le blaufränkisch ou le zweigelt. Qu'il s'agisse d'une élégante riserva, d'un assemblage fruité ou d'un vin de caractère monocépage, chaque goutte porte la signature du terroir et de l'exigence artisanale de la maison. Outre la viticulture, le domaine produit également de nombreuses spécialités culinaires : du riz issu de sa propre culture sèche, de la polenta monovariétale, des vinaigres ayant obtenu des distinctions ainsi que d'autres produits triés sur le volet qui reflètent la diversité et la qualité de la région. Le respect de la nature et des ressources est toujours au centre de la création. La Cantina alla Maggia est bien plus qu'un domaine viticole - c'est un lieu de rencontre, de plaisir et d'attachement au Tessin. Enracinée dans la région et appréciée au niveau international, elle enthousiasme les épicuriens qui savent apprécier l'authenticité, l'honnêteté et la durabilité.