Monpra Langhe Rosso – Conterno Fantino – 2018

75 cl

Robert Parker : 93 points

Teneur en alcool : 15% vol.

Rebsorten: 50% Nebbiolo, 50% Barbera

Vinification :

Monpra ist eine Assemblage der beiden piemonteser Traubensorten Nebbiolo und Barbera. 6-8tägige alkoholische Gärung und Barriqueausbau während 18 Monaten. Nach weiteren 6 Monaten Reifezeit in der Flasche kommt der Wein in den Verkauf.

Degustationsnotiz:

Diese Produktion von etwa 8.900 Flaschen ist eine Mischung aus gleichen Teilen Barbera und Nebbiolo aus den Crus Ginestra und Bussia. Der Conterno Fantino 2018 Langhe Rosso Monprà öffnet sich reich und dunkel mit kräftigen Kirsch- und Brombeeraromen, die in Gewürze, geröstete Haselnüsse, Tabak und Backschokolade übergehen. Am Gaumen breitet sich der Wein sanft aus, mit reicher Textur und anhaltender Entschlossenheit. Er klingt mit süßen Fruchtaromen und mittlerer Länge aus. Besonders in Anbetracht seines Alkoholgehalts von 15 % sollten Sie diese Schönheit zusammen mit einem kräftigen Cassoeula magra di manzo, einem schweren Rindfleisch-Gemüse-Auflauf aus Norditalien, entkorken.

Conterno Fantio :

Ce domaine viticole prospère est situé au-dessus de la ville de Monforte d'Alba, dans la province de Cuneo. De là, on jouit d'une vue exceptionnelle sur le panorama des Alpes orientales italiennes. La cave ultramoderne se caractérise par une consommation d'énergie extrêmement faible et une recherche constante d'optimisation : Des étapes que les deux partenaires commerciaux ont suivies pendant des années en dépit des critiques. L'impressionnant domaine viticole fonctionne exclusivement à l'énergie renouvelable et les vignes sont cultivées de manière durable.

Aujourd'hui, quatre cépages sont cultivés sur 27 hectares de vignes à différentes altitudes : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto et Chardonnay. Depuis 2012, les vignes sont cultivées de manière biologique. La sélection manuelle minutieuse des raisins et la préservation des caractéristiques typiques des cépages sont, aux yeux des deux fondateurs, des facteurs décisifs pour un niveau de qualité élevé. Alors que Claudio Conterno est responsable du travail dans les vignes, Guido Fantino - ancien maître de chai chez Prunotto - assume la responsabilité de la cave.