ARZUAGA Reserva Ribera del Duero DO - 2020

75 cl

James Scukling: 92 Punkte

Alkohlgehalt: 14,5% vol.

Rebsorten: 94 % Tempranillo, 6 % Cabernet Sauvignon und Merlot

Vinificazione:

Alle Trauben werden von Hand in Kisten von nicht mehr als 15 kg geerntet. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, der den idealen Erntezeitpunkt markiert. Dies geschieht separat für jede der mehr als 25 verschiedenen Parzellen, die für die Herstellung dieses Weins verwendet werden. Nach den Auslesetabellen wird der Wein in Fässer gefüllt, um bei niedriger Temperatur vor der Gärung zu mazerieren. Danach erfolgt die alkoholische Gärung bei 25 ºC, gefolgt von der malolaktischen Gärung und dem Ausbau in neuen französischen Eichenfässern für 27 Monate.

Nota di degustazione:

Klar und glänzendes rubinrot mit dunkelvioletten Nuancen. In der Nase große aromatische Intensität, komplex und elegant, es dominieren Aromen roter Waldfrüchte, die sich mit den dezenten Tertiäraromen der Barriques paaren, retronasal Anklänge von Räucher- und Röstnoten hinterlassen. Einhüllend und strukturiert, mit großer Geschmeidigkeit durch seine süßen Tannine. Sensationell seidig und lang im Abgang.

Bodegas Arzuaga:

Die Kellerei wurde in den frühen 1990er-Jahren von der Familie Arzuaga-Navarro gegründet und ist ein Musterbeispiel für das Engagement und die Leidenschaft für Terroir und Wein. Qualität geht hier über alles! Und die beginnt bei der Pflege im Weinberg.

Sie garantiert, dass die Erträge – ganz im Einklang mit dem rauen kastilischen Klima und den kargen Böden – äußerst begrenzt sind. Das führt zu einer hohen Konzentration in den Trauben, was wiederum die Vorraussetzung für die Güte der Weine ist.