Barbera d'Alba Scarrone Vigna Vecchia - Vietti - 2017

75 cl

Robert Parker: 94+ punti

Gradazione alcolica: 15% vol.

Vitigni: 100% Barbera

Vinificazione:

Le uve raccolte a mano vengono diraspate e macerate a freddo in vasche di fermentazione aperte in acciaio inox per 48 ore. La fermentazione in ammasso dura circa 14 giorni, con regolari rimontaggi e délestage per ottenere un'estrazione ottimale di colore e tannini. Fermentazione malolattica in piccole botti di rovere. Maturazione per 18 mesi, principalmente in barrique (rovere francese), di cui circa 25% nuove, e in misura minore in grandi botti di legno. Il vino non viene né affinato né filtrato prima dell'imbottigliamento.

Nota di degustazione:

La Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone Vietti 2017 è ottenuta da preziose vigne antiche, alcune delle quali hanno raggiunto il traguardo dei 100 anni, ed è un vino rosso profondo, cupo e ricco. È un vino rosso profondo, scuro e ricco di sapore, che si distingue per l'intensità del colore e la ricchezza del frutto. La concentrazione e la densità del vino sono notevoli, ma la sensazione in bocca non è mai pesante o eccessiva. È vero che si tratta di una Barbera scura e cupa, ma l'acidità fresca permette al vino di saltellare un po' sulle sue proverbiali orme. La frutta condensata è seguita da chiodi arrugginiti, ghiaia e liquirizia nera.

Cantina Vietti:

La cantina Vietti si trova nel centro storico del villaggio vinicolo di Castiglione Falletto, famoso in tutto il mondo, nel cuore della regione del Barolo, circondato dalle pittoresche colline delle Langhe. Vietti è stata fondata alla fine del XIX secolo da Carlo Vietti. Da quattro generazioni la famiglia Vietti coltiva l'arte della vinificazione. Le uve da cui nascono i vini Vietti crescono nei migliori vigneti delle zone di Barolo, Barbaresco, Nizza-Monferrato e Colli Tortonesi.

La geologia e le condizioni climatiche conferiscono loro un carattere unico. I vini Vietti esprimono le loro origini in un modo tipico e chiaro che oggi è raro trovare. Questa fedeltà alla tradizione, senza trascurare ciò che accade nel mondo della produzione vinicola, ha assicurato ai vini Vietti un posto in molte top list della ristorazione. Dal 1974, alcuni vini Vietti sono stati etichettati con etichette d'artista. Ispirate al vino, le etichette sono create da artisti di fama in occasione della rispettiva annata.