Berlucchi 61 Franciacorta Brut Rosé DOCG - Berlucchi

150 cl

Robert Parker: 90 punti

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Vinificazione:

Il vino base viene fatto fermentare in vasche d'acciaio, dopo un certo contatto con il mosto di Pinot Nero per estrarre il colore. Nella primavera successiva alla vendemmia, al vino base vengono aggiunti zucchero e lieviti e la seconda fermentazione avviene in bottiglia. Maturazione sui lieviti per 24 mesi.

Nota di degustazione:

Il Franciacorta Rosé Berlucchi '61 si presenta con spuma soffice, vellutata e persistente, perlage fine e persistente. Il bouquet è ricco, elegante e complesso con note di frutti di bosco e frutta matura. Ben integrato in una delicata fragranza di lievito e crosta di pane. Piacevolmente vinoso. Al palato è fine ed elegante, con un buon corpo e un'eccellente freschezza. Il dosaggio medio-elevato bilancia perfettamente l'acidità piccante. 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay La leggenda di Berlucchi inizia nel 1961, quando il giovane enologo Franco Ziliani riesce a creare a Borgonato uno spumante sul modello dello Champagne e progettato per soddisfare i più alti standard. Mai prima di allora un vino aveva portato in etichetta il nome Franciacorta come denominazione di origine. Il Pinot di Franciacorta di Ziliani, spumante fine ed elegante, è l'origine di una storia di successo senza precedenti per la Franciacorta come regione di produzione di spumanti di alta qualità e per l'azienda Berlucchi.

Berlucchi Franciacorta:

"I vigneti Berlucchi sono certificati biologici dal 2016 e rappresentano l'avanguardia della viticoltura in Franciacorta. Sono così speciali perché abbiamo una filosofia produttiva che abbraccia i principi interconnessi di qualità e sostenibilità. Per questo motivo, abbiamo scelto di produrre meno, ma meglio.

La tecnologia ci viene in aiuto. Per esempio, nell'ambito del progetto Mille1Vigna, i vigneti sono stati analizzati e classificati per collegare il carattere di ogni vino al diverso tipo di terreno. Oppure, grazie alla mappatura aerea a infrarossi, abbiamo potuto valutare la fertilità delle diverse aree del vigneto, posticipare la vendemmia e concimare solo quando necessario.

L'analisi della biodiversità del suolo Biopass ha confermato che siamo sulla strada giusta: I nostri terreni sono sani e pieni di vita.

La nostra missione di cantina sostenibile ha preso forma grazie a una serie di progetti, azioni e collaborazioni. La partnership con la piattaforma Treedom ha aiutato migliaia di alberi a fiorire, un passo concreto verso un mondo migliore con minori emissioni di CO2 e una natura rigogliosa.

Dal giugno 2021, abbiamo accolto 50 alveari nel nostro storico vigneto di Brolo. Queste api della specie Apis mellifera ligustica migliorano la biodiversità dell'ecosistema viticolo, facilitano l'impollinazione e arricchiscono il suolo.

Grazie a questi e ad altri progetti, proseguiamo il nostro percorso verso una Franciacorta sostenibile e preserviamo il territorio che amiamo con la visione di un futuro ancora più verde.

Scoprite "La sostenibilità in pillole" e scoprite come Berlucchi sta cambiando il mondo del vino attraverso l'innovazione ecologica e la responsabilità sociale."