Caiarossa Toscana – 2019

75 cl

Robert Parker: 95 punti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 42% Cabernet Franc, 25% Merlot, 15,5% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4,5% Sangiovese e 1% Alicante

Nota di degustazione:

Questo vino è un blend di sette uve: 42% Cabernet Franc, 25% Merlot, 15,5% Syrah, 6% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 4,5% Sangiovese e 1% Alicante. In questa annata, la percentuale di Cabernet Franc è leggermente superiore al solito. Il bouquet presenta una bella prima ondata di frutta scura che si spinge ai limiti della maturità, ma rimane tranquillamente nel regno dell'eleganza.

I sapori sono equilibrati e concentrati con mora, cassis e lievi note minerali salate o di ruggine. Il vino non è troppo artificioso o grande in bocca, ma mostra piuttosto un delicato livello di eleganza che lo rende assolutamente perfetto.

Caiarossa:

Caiarossa si trova vicino al paese di Riparbella, a pochi chilometri dal mare. L'azienda dispone di 100 ettari, di cui 37 coltivati a vigneto. I 60 appezzamenti - su cui sono coltivate 7 varietà rosse e 4 bianche - sono differenziati in base al tipo di terreno, all'altitudine e all'esposizione.

Dal 2004 la tenuta è di proprietà della famiglia Albada Jelgersma, attiva nel mondo del vino fin dagli anni Settanta e proprietaria anche di Château Giscours a Margaux. Mentre la biodinamica è al centro dell'attenzione in vigna, l'ispirazione in cantina proviene dalla disciplina orientale del Feng Shui.