Champagne R de Ruinart Brut

37 cl

Falstaff: 92 punti

Gradazione alcolica: 12% vol.

Vitigni: 49% inot Noir, 40% Chardonnay, 11% Pinot Meunier

Vinificazione:

Méthode champenoise, prima fermentazione classica in vasche di acciaio inox, seguita da una seconda fermentazione in bottiglia e da un affinamento sui lieviti fino a sei anni nelle botti di rovere scuro e gessoso della più antica maison di champagne ancora esistente.

Nota di degustazione:

Giallo verde chiaro, riflessi argentati, spuma delicata e persistente. Frutto di mela bianca con un accenno di scorza di lime, delicato sapore di nocciola, scorza d'arancia candita. Succoso, fine frutta tropicale gialla, piacevole acidità, tocco minerale, sottile miele di fiori sul finale, versatile.

Ruinart:

Gli intenditori e i conoscitori che cercano qualcosa di speciale e che apprezzano la qualità eccezionale fanno bene a scegliere gli champagne di Ruinart. La casa vanta una lunga storia aziendale. Ruinart fu fondata da Nicolas Ruinart a Reims nel 1729, diventando così la prima e più antica casa di champagne. Lo stile di gusto unico della casa, il Gout Ruinart, è l'eredità di questa lunga tradizione aziendale e viene coltivato ancora oggi dai proprietari, dai dirigenti e dai maestri di cantina della casa.

Die bewusste Entscheidung in allen Cuvées einen sehr hohen Anteil an Chardonnay Trauben zu verwenden – die filigrane und eleganteste aller Rebsorten der Champagne – zeigt ein kompromissloses Streben nach Perfektion. Das individuelle Design der Champagner zeugt von einem beispiellosen Knowhow, die hohe Kunst der Assemblage. Jede einzelne Cuvée von Ruinart, ganz gleich ob «R» de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs oder Ruinart Rosé besitzt seinen eigenen unverkennbaren Stil: feiner perlender Schaum, aussergewöhnliche Reinheit und Frische.