Desiderio IGT - Avignonesi - 2019

75 cl

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 100% Merlot

Vinificazione:

Gärung mit Hilfe von indigenen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 25-30 Tage mit täglichem Umpumpen.

Ausbau in französischen Barriques während 20 Monaten.

Nota di degustazione:

Rubinrot, leicht aufgehellter Rand. Ein ausgesprochen elegantes Bouquet mit Noten nach Zwetschgen und Blaubeeren, dann Nougat und etwas Baumnuss, schliesslich Moccanoten und ein Hauch Tabak. Sehr präzis und samtig der intensive Gaumen, nun auch schwarze Kirschen und Brownies, mit geschliffenen, reifen Tanninen, immer neue Aromen zeigend; sehr warmes, leicht mineralisches Finale mit passenden Vanillenoten und ausgezeichneter Länge.

Avignonesi:

Quando Papa Gregorio IX trasferì la sua residenza ufficiale da Avignone a Roma, portò con sé in Italia alcune famiglie nobili francesi. Una di queste famiglie si stabilì in Toscana, a Montepulciano, e divenne rapidamente nota come Avignonesi. Il loro nome è strettamente legato alla nascita del Vino Nobile.

Il vino corposo e speziato, che ha sempre bisogno di qualche anno per esprimere appieno la sua morbidezza ed eleganza, è il fulcro dell'azienda e qui è sempre particolarmente aristocratico. Avignonesi non è mai un vino per l'effetto rapido che ti travolge al primo sorso, a volte sembrano proprio scarni, ma compensano con una profondità e una complessità che molti vini italiani hanno purtroppo "sacrificato" nel frattempo nella battaglia per i punti internazionali.