Eco di Mare Vermentino - Argentiera - 2023

75 cl

Falstaff: 92 punti

Gradazione alcolica: 13 % vol.

Vitigni: 100% Vermentino

Vinificazione:

Maturazione in vasche d'acciaio.

Nota di degustazione:

Giallo paglierino scarico con riflessi argentati. Lime e pompelmo al naso, mandorle tostate, fiori di campo sul finale. Croccante al palato, finemente fuso, frutta chiara e un leggero sapore di sambuco, pressione corposa al palato, delicatamente amaro e salato nel finale, ancora molto giovane.

Il Tenuta Argentiera è una delle cantine più rinomate della famosa DOC Bolgheri nella Toscana. È nota per i suoi prestigiosi blend bordolesi e beneficia di una posizione geografica eccezionale, all’estremo confine.

vicino al mare: La tenuta si trova nella parte più meridionale della denominazione e, rispetto a tutte le altre aziende vinicole di Bolgheri, il più vicino al Mar Tirreno. I vigneti iniziano a solo un chilometro circa dalla costa.

Altitudine: Allo stesso tempo, i vigneti sui colli nei pressi di Donoratico raggiungono un’altitudine che arriva fino a 200 metri sul livello del mare – il valore massimo in tutta la zona di Bolgheri.

microclima: La combinazione di una brezza marina costante, un'intensa esposizione solare e forti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte protegge l'uva dallo stress da calore e garantisce una maturazione lenta e uniforme.

Dintorni: I circa 75-85 ettari di vigneti sono immersi in un contesto ricco di biodiversità, caratterizzato dalla macchia mediterranea (bosco ceduo), da antichi viali di pini e da ulivi.

Proprietario: Dal 2015 la Tenuta Argentiera è di proprietà dell'imprenditore austriaco Stanislaus Turnauer, che rilevò la tenuta dalla famiglia fondatrice dei Fratini.

Maestro cantiniere: Dal 2009 la vinificazione è affidata all'enologo Nicolò Carrara responsabile.

Consulenza: Il team è affiancato da un enologo di fama internazionale proveniente dalla regione di Bordeaux Stéphane Derenoncourt.

Mentre il primo decennio di attività della cantina è stato fortemente caratterizzato dal classico e corposo stile bordolese, con il 100 % di legno nuovo, lo stile si è evoluto, soprattutto a partire dal 2012, verso il massimo in termini di provenienza ed eleganza ulteriormente sviluppato:

L'attenzione sul terroir: Oggi ogni vino viene affinato tenendo conto delle singole parcelle e del terroir. Si lascia che siano il vitigno e il luogo a esprimersi.

 

Freschezza e fluidità: Il team punta consapevolmente a con tenori alcolici inferiori (spesso intorno ai 14 % vol.) e un’elevata succosità. Nonostante la loro corposità, i vini non devono mai risultare „grassi“ o appesantiti.

Uso oculato del legno: La percentuale di legno nuovo nel vino di punta Argentiera Bolgheri Superiore è stato notevolmente ridotto (meno di 30 %). Oltre alle barrique, si utilizzano sempre più spesso tonneaux più capienti da 500 litri e botti da 3’000 litri in rovere austriaco e tedesco, per non mascherare il gusto fruttato.

Lavorazione delicata: La vendemmia avviene interamente a mano. L’uva viene movimentata per gravità – senza l’uso di pompe – per preservare i tannini estremamente fini ed eleganti.

Vitigni: I protagonisti sono il Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, con un tocco di Syrah e Petit Verdot.