Endrizzi Masetto Privé Riserva - 2010 - Trento DOC

75 cl

Gradazione alcolica: 13% vol.

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Vinificazione:

Die perfekt gereiften und gesunden Trauben werden direkt und behutsam in die pneumatische Weinpresse entladen und der entstandene Most wird teils in kleinen Fässern aus französischer Eiche und ungarischer Akazie und teils in Edelstahl gekeltert. Batonnage erfolgt wöchentlich bis Ende Dezember. Die Reifung des Grundweins im Holzfass und in Edelstahl dauert bis Ende Juni. Die Flaschengärung dauert mindestens 84 Monate

Nota di degustazione:

Feine, anhaltende Perlage. Seine leuchtend goldgelbe Farbe resultiert aus der langen Flaschenreifung. Der Duft ist reich, ätherisch und äusserst elegant. Aromen von hellem Tabak und Brotkruste vermischen sich mit Muskatnuss und Aprikosen. Am Gaumen wirkt er sehr reich, weich, korpulent und interessant; langer Abgang mit Anklängen an Lakritz und Rhabarber.

Cantina Endrizzi:

La Cantina Endrizzi è una delle più antiche aziende vinicole del Trentino. Viticoltori alla quinta generazione, la famiglia Endrici ("Endrizzi" nel dialetto locale) è sempre rimasta fedele a un principio: lo spirito imprenditoriale. Ogni nuova generazione è riuscita a far crescere Cantina Endrizzi sempre di più. Francesco e Angelo, i fondatori della cantina, hanno introdotto in Trentino i vitigni Cabernet e Merlot. Oggi sono alla base del vino Masetto e dei tradizionali vini Teroldego e Lagrein.

I successori di Francesco furono il figlio Romano, che ricoprì addirittura la carica di presidente della provincia di Trento, e il nipote Franco, all'epoca influente presidente del Comitato Vitivinicolo Trentino. Oggi l'azienda è gestita dalla quarta e quinta generazione, Paolo e Christine e la figlia Lisa Maria e il figlio Daniele. Con esperienza e nuove idee, si occupano di ogni aspetto della cantina: rinnovamento del prodotto, comunicazione e marketing, architettura e coltivazione consapevole dell'ambiente.