Finca Calvestra - Mustiguillo Viñedos y Bodega - 2021

75 cl

Robert Parker: 92 punti

Gradazione alcolica: 13,5 % vol.

Varietà di uve: 100% Merseguera

Vinificazione:

Vinificato in barrique francesi, matura per undici mesi in barrique da 225 litri sulle fecce fini.

Nota di degustazione:

Colore bianco-dorato brillante. Aromi sottili di agrumi, fiori bianchi e mandorle leggermente tostate al naso. Al palato, sapori agrumati, floreali e di lievito, incorniciati da pronunciate note minerali. L'acidità rinfrescante si sposa perfettamente con la consistenza morbida e il finale minerale è una delizia. Un consiglio assoluto della casa di Mustiguillo.

Bodegas Mustiguillo:

Il fondatore e proprietario della Bodega Mustiguillo è Toni Sarrión.

Alla fine degli anni '90 ha acquisito la tenuta di Mustiguillo, nella regione di El Terrerazo, nell'entroterra collinare di Valencia. Fin dall'inizio si è concentrato sui vitigni locali Bobal e Merseguera con il chiaro obiettivo di una viticoltura naturale. Da questi vitigni vengono prodotte cuvée e vini monovitigno di alta qualità. In cantina si utilizza la gravità naturale, il che significa che i vini non vengono pompati affatto, a tutto vantaggio della delicatezza dei vini.