Grattamacco Bolgheri Superiore DOC – Podere Grattamacco – 2021

75 cl

James Suckling: 97 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot e 15% Sangiovese.

Vinificazione:

Il vino proviene da vigneti situati tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare, con terreni di arenaria calcarea e argilla bianca mescolati a flysch calcareo marnoso. Il clima è mediterraneo, mitigato da frequenti brezze marine. La viticoltura, basata su metodi e principi ecologici, consente un equilibrio produttivo spontaneo con basse rese per ettaro. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura da vigneti con un'età media di 25 anni. La fermentazione spontanea avviene in botti di rovere tronco-coniche aperte della capacità di 700 litri, con delicate e ripetute follature manuali, che consentono una lunga macerazione e un lento rilascio dei tannini nobili e pienamente maturi. Il vino è stato affinato in barrique per 18 mesi e imbottigliato nell'ottobre 2021.

Nota di degustazione:

Das ist ein anderes Niveau, mit schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Salbei. Auch Tabak und Kaffeebohnen. Mittlerer Körper mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Anspruchsvoll und zum Nachdenken anregend. Ein neues Qualitätsniveau mit diesem Wein.

Podere Grattamacco ist ein historisches, weltberühmtes Weingut in der Denomination Bolgheri in der italienischen Toskana. Es gilt als einer der wichtigsten Pioniere der Region, da es als zweiter Betrieb überhaupt Weine unter der heute legendären Appellation kommerzialisierte.

Das Weingut ist besonders dafür bekannt, dass es im Gegensatz zu vielen Nachbarn bis heute die traditionelle toskanische Rebsorte Sangiovese in seine Cuvées integriert und für den Anbau hochklassiger Weissweine aus der Vermentino-Traube berühmt ist.

Posizione: Das Gut liegt auf den Hügeln zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri. Es profitiert von einem trockenen, vom Meer geprägten Mikroklima.

Geschichte: Gegründet wurde es 1977 von Piermario Meletti Cavallari. Heute gehört es zur hochklassigen ColleMassari-Gruppe von Claudio Tipa.

Bewirtschaftung: Die rund 25 Hektar Rebfläche werden komplett ökologisch / biologisch gestito.

Die Weinberge sind vor allem mit typischen „Bordeaux-Rebsorten“ sowie Sangiovese bestockt:

Rote Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc und Petit Verdot.

Weisse Sorte: Vermentino.

Grattamacco Bolgheri Superiore DOC: Das Flaggschiff des Hauses. Eine elegante, langlebige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Er reift in französischen Barriques.

Bolgheri Rosso DOC: Der zugänglichere, frischere Rotwein. Er zeichnet sich durch Aromen von reifen Kirschen, Kräutern, Tabak und feinen Gewürzen aus.