Isole e Olena Chianti Classico DOCG – 2021

150 cl

Falstaff: 93 punti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 82% Sangiovese, 15% Canaiolo e 3% Syrah

Vinificazione:

Le uve vengono raccolte e selezionate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 12 giorni. Il vino matura poi per circa un anno in grandi botti di legno (tini) e in parte in barrique. Prima della commercializzazione, il vino matura per alcuni mesi in bottiglia.

Nota di degustazione:

Colore rosso rubino brillante e ricco. Naso molto chiaro e invitante, si apre con note di carruba, poi mora e ciliegia mature. Attacco e finale succosi e rotondi, molta ciliegia succosa, tannini morbidi e fini, sapidità e lunghezza, bella tensione.

Barberino Tavarnelle