Juan Gil 12 Meses Etichetta d'argento - 2022

75 cl

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 100% Monastrell

Vinificazione:

Le uve vengono diraspate, pigiate e fatte fermentare in vasche d'acciaio. Dopo 25 giorni, il mosto viene pressato. Il vino giovane viene affinato in barrique francesi e americane per 12 mesi.

Nota di degustazione:

Colore giovane. Inizialmente un po' chiuso, dopo l'aerazione rivela un bouquet bellissimo e puro: frutta scura, note speziate, che ricordano anche le erbe fini. Gusto pieno, ricco e pieno, ma molto equilibrato e finemente strutturato. Bella persistenza aromatica, termina con una fine nota di vaniglia dovuta all'affinamento in barrique. All'inizio della sua maturità per la degustazione, migliorerà certamente un po' con una conservazione adeguata e al fresco. Se chiedete alla gente di Jumilla di parlare della Bodegas Hijos de Juan Gil, molti diranno "El mejor Monastrell!" (Il miglior Monastrell!). (Il miglior Monastrell!). Del resto, questa intraprendente bodega è famosa per questo e lo è da tempo anche oltre i confini del paese. Da quando il Juan Gil Monastrell "12 meses en barrica" ha superato per sette anni di fila (2002-2008) l'infausta barriera dei 90 punti stabilita dal guru del vino Robert Parker, la sua fama di specialista di questo originale vitigno spagnolo si è diffusa a macchia d'olio. E questo 2016 - un Reserva in termini di stile - è un'altra punta di diamante di una lunga e fortunata serie di eccellenti vini monovitigno di Monastrell.