La Quinta IGT Toscana Sangiovese - Podere Giodo - 2023

75 cl

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni: 100% Sangiovese

Vinificazione:

12 mesi in botti di rovere da 700 litri, vasche di rovere da 2.500 litri e anfore „Cocciopesto” da 2.700 litri, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in vasche di cemento. Circa 6 mesi in bottiglia.

Nota di degustazione:

La Quinta è un Sangiovese allo stato puro. Un bouquet di ciliegie, lamponi, fragole, ribes rosso, spezie delicate, menta secca e violette. Al palato è fresco e succoso, con tannini morbidi e un finale sapido.

Tenuta Giodo:

La cantina Podere Giodo si trova nel cuore di Montalcino. È stata fondata nel 2002 dall'enologo Carlo Ferrini. Oggi la gestisce insieme alla figlia Bianca e al marito. L'obiettivo di Carlo era quello di produrre vini moderni ma tradizionali. I due vini rossi di Giodo sono noti per la loro finezza, eleganza e per l'inconfondibile sapore di ciliegia. Carlo Ferrini possiede anche il piccolo vigneto boutique «Albarelli di Giodo» sull'Etna siciliano, composto da soli otto piccoli appezzamenti. Questi vigneti sono piantati con vecchissime viti di Carricante e Nerello Mascalese non innestate.