Lunare Alto Adige DOC - Cantina Terlan - 2020

75 cl

James Suckling: 95 punti

Robert Parker: 94 punti

Falstaff: 94 punti

Gradazione alcolica: 15% vol.

Vitigni: 100% Gewürztraminer

Vinificazione:

"Vendemmia e selezione delle uve a mano; pressatura soffice e chiarificazione del mosto attraverso la sedimentazione naturale delle fecce. Fermentazione lenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Maturazione per nove mesi sulle fecce fini, in parte in vasche di acciaio inox (50 %), in parte in grandi botti di legno (50 %)."

Nota di degustazione:

Giallo dorato intenso e brillante nel bicchiere. Questa selezione di Gewürztraminer è caratterizzata da un naso finemente intrecciato e denso, che rivela un aroma tropicale-esotico di petali di rosa, lime, litchi e arancia. Al palato, i sapori fruttati sono nettamente succosi e chiari, sostenuti da una fine consistenza fondente e da note salate.

Cantina Terlan:

Fondata nel 1893, la Kellerei Terlan è oggi una delle principali cooperative di viticoltori dell'Alto Adige. Attualmente conta 143 soci che coltivano 165 ettari di vigneti e producono complessivamente circa 1,4 milioni di bottiglie. Insieme ai suoi soci, la cooperativa persegue da molti anni una rigorosa politica di qualità, che le è valsa una reputazione e un riconoscimento sul mercato vinicolo italiano e internazionale.

Nonostante le sue dimensioni contenute, la cantina di Terlano è diventata una solida istituzione nel mondo professionale ed è rimasta fedele alla sua filosofia: "Lasciamo che i vini maturino". Avere tempo, prendersi tempo e dare tempo alle cose è forse il lusso più grande che possiamo concederci oggi, quando tutto deve accadere sempre più velocemente. A Terlano ci permettiamo questo lusso. A ogni vino viene dato il tempo necessario per maturare fino alla perfezione assoluta. Anche per decenni.