Pinot grigio Strada AOC Schaffhausen - 2023

Dai piccoli inizi di un vigneto nel 1945, nel corso di tre generazioni si è sviluppata un'importante azienda familiare. Il fondatore, Jakob Rahm-Huber, era un originario di Hallau con le sue caratteristiche. Ha gettato le basi della nostra attività con il Pinot Nero locale di Hallau, venduto per la prima volta con il marchio "Graf von Spiegelberg" nel 1959. Grazie alle buone vendite, solo due anni dopo la cantina fu in grado di acquistare uve da altri viticoltori, diventando un importante fattore economico per la regione. Nel 2004, la società in nome collettivo si trasforma in Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG, con una nuova gestione e un nuovo consiglio di amministrazione. L'azienda è stata una delle prime medie imprese della Svizzera tedesca a ricevere la certificazione di qualità IFS (International Featured Standards). Ciò consente all'azienda di offrire diversi servizi al massimo livello. Tra questi, l'imbottigliamento su commissione, gli ordini di pressatura da parte di terzi e la produzione di marchi dei clienti. Alla fine del 2017, la famiglia di viticoltori Davaz di Fläsch ha rilevato la tradizionale cantina di Hallau Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG dalla Fondazione Rimuss della famiglia Rahm. In futuro, Rimuss Kellerei AG sarà il mittente per i prodotti analcolici e Strada Weinkellerei Hallau AG per i vini prodotti a Hallau da questa azienda di lunga tradizione.