Chardonnay Burgum Novum - Alto Adige DOC - Castelfeder - 2022

75 cl

Robert Parker: 91 punti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano e trasportate in cantina in piccole casse. Dopo la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio, il vino matura per 18 mesi in barrique e viene imbottigliato per altri 12 mesi prima di essere commercializzato.

Nota di degustazione:

Al naso rivela aromi complessi e speziati di nocciole, cacao e pere mature. Al palato, la consistenza vellutata con un finale minerale di lunga durata è una delizia.

Cantina Castelfeder:

La cantina Castelfeder è stata fondata nel 1969 da Alfons Giovanett a Neumarkt, nella pianura altoatesina. La passione per la viticoltura è stata tramandata in famiglia e le conoscenze sono state trasmesse di generazione in generazione. Dopo l'insediamento di Günther Giovanett, la seconda generazione, l'azienda Castelfeder è cresciuta costantemente, rendendo necessario il trasferimento della cantina da Egna a Cortina, sulla Strada del Vino. Nella nuova cantina Castelfeder si poté affinare la qualità e sviluppare ulteriormente lo stile del vino. Ivan e Ines, la terza generazione, sono attivi nell'azienda di famiglia già da diversi anni e portano avanti con passione la strada verso il vertice della viticoltura altoatesina con entusiasmo, i più alti standard qualitativi e il marketing internazionale.