Chardonnay Kreuth - Cantina Terlan Alto Adige DOC - 2023

75 cl

James Suckling: 95 punti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

Vendemmia e selezione manuale delle uve; pressatura soffice e chiarificazione del mosto attraverso la sedimentazione naturale delle fecce. Fermentazione lenta a temperatura controllata. Fermentazione parziale e affinamento per 10 mesi sulle fecce fini, in parte in acciaio inox (50%) e in parte in botti di legno (50%).

Nota di degustazione:

Delicate note di fiori bianchi ed erbe di montagna forniscono un sottile filo sapido che si snoda tra i sapori di kiwi, pera e mandarino di questo vibrante vino bianco. Denso e finemente strutturato, con una ricca mineralità che ricorda la grafite e una consistenza leggermente gessosa. Il finale è persistente e fresco.

Cantina Terlan:

Fondata nel 1893, la Kellerei Terlan è oggi una delle principali cooperative di viticoltori dell'Alto Adige. Attualmente conta 143 soci che coltivano 165 ettari di vigneti e producono complessivamente circa 1,4 milioni di bottiglie. Insieme ai suoi soci, la cooperativa persegue da molti anni una rigorosa politica di qualità, che le è valsa una reputazione e un riconoscimento sul mercato vinicolo italiano e internazionale.

Nonostante le sue dimensioni contenute, la cantina di Terlano è diventata una solida istituzione nel mondo professionale ed è rimasta fedele alla sua filosofia: "Lasciamo che i vini maturino". Avere tempo, prendersi tempo e dare tempo alle cose è forse il lusso più grande che possiamo concederci oggi, quando tutto deve accadere sempre più velocemente. A Terlano ci permettiamo questo lusso. A ogni vino viene dato il tempo necessario per maturare fino alla perfezione assoluta. Anche per decenni.