Eco di Mare Vermentino - Argentiera - 2023

75 cl

Falstaff: 92 punti

Gradazione alcolica: 13 % vol.

Vitigni: 100% Vermentino

Vinificazione:

Maturazione in vasche d'acciaio.

Nota di degustazione:

Giallo paglierino scarico con riflessi argentati. Lime e pompelmo al naso, mandorle tostate, fiori di campo sul finale. Croccante al palato, finemente fuso, frutta chiara e un leggero sapore di sambuco, pressione corposa al palato, delicatamente amaro e salato nel finale, ancora molto giovane.

Argentiera:

La tenuta dell'Argentiera si estende per un totale di 153 ettari. I terreni sono costeggiati da viali di pini, ulivi e boschi e vantano una biodiversità unica che garantisce alle viti condizioni di crescita ottimali, in quanto sono in gran parte protette da insetti e animali selvatici e non sono esposte a stress climatici.

L'alternanza di aree coltivate con la macchia mediterranea favorisce la formazione di ampi corridoi per la continua brezza marina, che assicura un clima mite e asciutto tutto l'anno.

Il vento e le forti escursioni termiche giorno-notte durante il periodo di maturazione dell'uva sono uno dei principali vantaggi della posizione geografica dell'Argentiera. La disposizione dei vigneti ad anfiteatro, che assorbe la luce riflessa dal mare, aiuta a sfruttare al meglio questo microclima unico di Bolgheri. Gli 85 ettari di vigneto sono suddivisi in quattro aree chiaramente delimitate e geomorfologicamente eterogenee.