Endrizzi Chardonnay Trentino DOC - 2024

75 cl

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

Raccolta a mano delle uve migliori dopo la riduzione della resa in estate. Pressatura pneumatica. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio con lieviti puri e frequenti batonnage, seguita da un breve affinamento sui lieviti.

Nota di degustazione:

Bouquet ricco con note di banana e mela matura, aromatico ma sottile; ben strutturato al palato, asciutto e fresco, non troppo forte, ma molto fruttato e persistente.

Cantina Endrizzi:

La Cantina Endrizzi è una delle più antiche aziende vinicole del Trentino. Viticoltori alla quinta generazione, la famiglia Endrici ("Endrizzi" nel dialetto locale) è sempre rimasta fedele a un principio: lo spirito imprenditoriale. Ogni nuova generazione è riuscita a far crescere Cantina Endrizzi sempre di più. Francesco e Angelo, i fondatori della cantina, hanno introdotto in Trentino i vitigni Cabernet e Merlot. Oggi sono alla base del vino Masetto e dei tradizionali vini Teroldego e Lagrein.

I successori di Francesco furono il figlio Romano, che ricoprì addirittura la carica di presidente della provincia di Trento, e il nipote Franco, all'epoca influente presidente del Comitato Vitivinicolo Trentino. Oggi l'azienda è gestita dalla quarta e quinta generazione, Paolo e Christine e la figlia Lisa Maria e il figlio Daniele. Con esperienza e nuove idee, si occupano di ogni aspetto della cantina: rinnovamento del prodotto, comunicazione e marketing, architettura e coltivazione consapevole dell'ambiente.