Endrizzi Cuvée Dalis Rosso - 2024

75 cl

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: Teroldego, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Vinificazione:

Raccolta a mano dopo una significativa riduzione della resa in estate. Le uve Teroldego vengono raffreddate a 10°C in celle di raffreddamento, quindi diraspate delicatamente e fatte fermentare a temperatura controllata di circa 22°C in speciali vasche di Ganimede. Le uve di Podere Maremmello sono vinificate in loco, tenendo conto delle caratteristiche varietali e della loro tipicità.

Nota di degustazione:

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo fruttato, fragrante e persistente con note di frutta rossa matura. Il sapore avvolgente, morbido, caldo e armonico è all'altezza delle promesse del bouquet. Fin dall'inizio è un vino sapido e lungo, con un'ottima struttura e un retrogusto intenso e personale.

Cantina Endrizzi:

La Cantina Endrizzi è una delle più antiche aziende vinicole del Trentino. Viticoltori alla quinta generazione, la famiglia Endrici ("Endrizzi" nel dialetto locale) è sempre rimasta fedele a un principio: lo spirito imprenditoriale. Ogni nuova generazione è riuscita a far crescere Cantina Endrizzi sempre di più. Francesco e Angelo, i fondatori della cantina, hanno introdotto in Trentino i vitigni Cabernet e Merlot. Oggi sono alla base del vino Masetto e dei tradizionali vini Teroldego e Lagrein.

I successori di Francesco furono il figlio Romano, che ricoprì addirittura la carica di presidente della provincia di Trento, e il nipote Franco, all'epoca influente presidente del Comitato Vitivinicolo Trentino. Oggi l'azienda è gestita dalla quarta e quinta generazione, Paolo e Christine e la figlia Lisa Maria e il figlio Daniele. Con esperienza e nuove idee, si occupano di ogni aspetto della cantina: rinnovamento del prodotto, comunicazione e marketing, architettura e coltivazione consapevole dell'ambiente.