Endrizzi Masetto Privé Riserva - 2010 - Trento DOC

75 cl

Gradazione alcolica: 13% vol.

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Vinificazione:

Le uve perfettamente mature e sane vengono scaricate con cura direttamente nella pressa pneumatica e il mosto risultante viene pressato in parte in piccole botti di rovere francese e acacia ungherese e in parte in acciaio inox. Il batonnage ha luogo settimanalmente fino alla fine di dicembre. Il vino base matura in botti di legno e in acciaio inox fino alla fine di giugno. La fermentazione in bottiglia dura almeno 84 mesi.

Nota di degustazione:

Perlage fine e persistente. Il suo colore giallo dorato brillante è il risultato di un lungo affinamento in bottiglia. L'aroma è ricco, etereo ed estremamente elegante. Aromi di tabacco leggero e crosta di pane si mescolano a noce moscata e albicocca. Al palato è molto ricco, morbido, corposo e interessante; finale lungo con note di liquirizia e rabarbaro.

Cantina Endrizzi:

La Cantina Endrizzi è una delle più antiche aziende vinicole del Trentino. Viticoltori alla quinta generazione, la famiglia Endrici ("Endrizzi" nel dialetto locale) è sempre rimasta fedele a un principio: lo spirito imprenditoriale. Ogni nuova generazione è riuscita a far crescere Cantina Endrizzi sempre di più. Francesco e Angelo, i fondatori della cantina, hanno introdotto in Trentino i vitigni Cabernet e Merlot. Oggi sono alla base del vino Masetto e dei tradizionali vini Teroldego e Lagrein.

I successori di Francesco furono il figlio Romano, che ricoprì addirittura la carica di presidente della provincia di Trento, e il nipote Franco, all'epoca influente presidente del Comitato Vitivinicolo Trentino. Oggi l'azienda è gestita dalla quarta e quinta generazione, Paolo e Christine e la figlia Lisa Maria e il figlio Daniele. Con esperienza e nuove idee, si occupano di ogni aspetto della cantina: rinnovamento del prodotto, comunicazione e marketing, architettura e coltivazione consapevole dell'ambiente.