Fendant Pirouette Albert Mathier - 2024

75 cl

Gradazione alcolica: 11,8% vol.

Varietà di uve: 100% Chasselas

Vinificazione:

Fermentazione tradizionale senza fermentazione malolattica.

Nota di degustazione:

Sapore minerale. Sottile bouquet di frutti verdi che ricordano la mela e la pera. Il Fendant è fruttato e corposo. Gli aromi di agrumi conferiscono al vino una bella freschezza e una certa effervescenza.

Albert Mathier:

I Mathier giunsero a Salgesch nel 1387. Originari di Marsiglia, si recarono in Svizzera passando per Grenoble. Il motivo era la povertà e l'opportunità di guadagnare all'estero come mercenari. Ben presto scoprirono che la regione era ideale per la viticoltura. E si resero conto che un buon bicchiere di vino era molto più adatto alla vita che alla guerra. Albert Mathier - come suggerisce il nome, il fondatore della Albert Mathier & Söhne AG - nacque nel 1891, secondo di nove figli. Sposò Monika nel 1918. Da questo matrimonio nacquero cinque figli. Quando l'economia mondiale era in crisi, la famiglia cercò di sfidare la recessione arando campi e prati e piantando viti. Con la loro casa di torchiatura, gettarono le basi per la loro storia vinicola e per quella della metropoli del vino rosso di Salgesch.