Ferrari Maximum Brut Rosé - Trento DOC

Name: Ferrari Maximum Brut Rosé – Trento DOC - feiniwy.ch
Brand: Ferrari
SKU: 1519
Price: 32.00 CHF
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75 cl

Falstaff: 93 punti

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay

Vinificazione:

Il Maximum rosé brut è prodotto con 70% di Pinot nero e 30% di Chardonnay, raccolti nella prima metà di settembre. I vigneti sono situati in diversi comuni delle valli dell'Adige, di Cembra e dei Laghi, ad altitudini comprese tra i 300 e i 700 metri sul livello del mare. Dopo la seconda fermentazione, il brut viene affinato sui lieviti per 36 mesi.

Nota di degustazione:

Delicato colore rosa antico. Perlage persistente. Delicato aroma di lamponi e pesca matura al naso, qualche lievito. Notevole complessità. Grande eleganza al palato. Si ripetono i sapori del naso. Con note quasi balsamiche. Il finale è notevolmente lungo e caratterizzato da delicate note di lievito.

Ferrari Trento:

Ferrari - i vini pregiati sono tra i migliori che l'Italia ha da offrire quando si tratta di spumanti. Alla Ferrari la qualità è una priorità assoluta. Giulio Ferrari si era già concentrato su questo aspetto quando, nel 1902, fece fermentare le prime uve Chardonnay in uno Spumante in stile Champagne, cioè con una seconda fermentazione in bottiglia. Con questo ambizioso progetto, l'allora ventitreenne gettò le basi dell'azienda che oggi esporta i suoi spumanti Trentodoc in tutto il mondo.

Negli anni Cinquanta, Ferrari cedette l'azienda a Bruno Lunelli, un giovane commerciante di vini di Trento, per mancanza di prole. Nel frattempo, la terza generazione Lunelli ha preso il timone. Sotto la loro guida, Ferrari ha vinto un premio dopo l'altro per i suoi spumanti e ha persino conquistato il titolo di Produttore di Spumanti dell'Anno al "The Champagne & Sparkling Wine World Championships" nel 2019 - per la terza volta dopo il 2015 e il 2017!

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