L'Esprit, Blanc de Blancs Grand Cru Champagne - Pierre Péters - 2018

75 cl

Robert Parker: 93+ punti

Gradazione alcolica: 12% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

La Cuvée L'Esprit de Pierre Péters viene prodotta solo in annate eccezionali ed è un Blanc de Blanc s Grande Champagne Cruprodotto da quattro famose parcelle della Côte des Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger). Il suo dosaggio è di 4,5-5,5 g/L.

Nota di degustazione:

Colore
Il colore è un bel giallo chiaro con riflessi verdi brillanti. Il perlage è delicato e di lunga durata.

Naso
Il naso si apre con sottili note floreali (biancospino, acacia) ed emana sentori di agrumi (limone candito) e nocciole tostate. Questo bouquet è sostenuto da una bella mineralità che aggiunge complessità ed eleganza.

Palato
Un gioco armonioso di forza, purezza, freschezza e grande delicatezza. Aromi di limone e frutta (frutta bianca, pesca, mandarino) si uniscono a deliziose note di pane tostato. Il finale di lunga durata combina note di agrumi canditi con una mineralità gessosa.

Lo Champagne di Pierre Péter:

La cantina Pierre Péters si trova nel cuore della Côte des Blancs, nel villaggio di Le Mesnil sur Oger. La sesta generazione è attualmente responsabile della tenuta di famiglia. Gli champagne Grand Cru Blanc de Blancs sono prodotti dal 1919.

Tutti i vini provengono esclusivamente dai vigneti della tenuta. Pierre Peters coltiva attualmente poco più di 19 ettari di Chardonnay, principalmente nei comuni di Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize e Cramant.

Di generazione in generazione, l'azienda ha sviluppato una propria selezione di uve (selezione massale). Inoltre, è stato possibile mantenere e far maturare i vigneti, che oggi hanno un'età media di 30 anni. Ogni anno i metodi di coltivazione vengono adattati nel rispetto dell'ambiente per ottenere uve sane. L'obiettivo è che gli champagne esprimano al meglio la ricchezza, la finezza e l'eleganza dei grandi terroir della Côte des Blancs.