Meursault - Louis Latour - 2021

75 cl

Wine Spectator: 90 punti

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

La malolattica (fermentazione malolattica) avviene tradizionalmente in grandi botti di legno. Il vino matura poi per 8-12 mesi in botti di Borgogna della nostra bottaia.

Nota di degustazione:

Il Meursault ha un colore giallo pallido nel bicchiere. Al naso presenta sottili aromi di frutta esotica e brioche. Al palato è corposo e rotondo, con note di mandorle e un pizzico di vaniglia. Il finale è meravigliosamente minerale!

Domaine et Maison Latour:

Oggi, l'undicesima generazione Latour è già alla guida dell'azienda vinicola e della viticoltura. La gestione dell'azienda di famiglia passa sempre al primogenito, che da otto generazioni porta il nome di Louis.

Oggi, non meno di sette domini producono principalmente uve provenienti dalla Côte d'Or, ma anche dallo Chablis, dalla Beaujolais e dal sud della Francia.

Caratteristica unica in Borgogna, la Maison Louis Latour è l'unica azienda a produrre tutte le sue pièces (botti di legno) nella propria bottaia. I vini di oltre 100 AOC vengono maturati in circa 3500 botti. I vini di Louis Latour sono eleganti e profumati. I vini privilegiano la finezza rispetto alla concentrazione.