Monpra Langhe Rosso - Conterno Fantino - 2018

75 cl

Robert Parker: 93 punti

Gradazione alcolica: 15% vol.

Vitigni: 50% Nebbiolo, 50% Barbera

Vinificazione:

Il Monpra è un assemblaggio dei due vitigni piemontesi Nebbiolo e Barbera, sottoposto a fermentazione alcolica per 6-8 giorni e maturato in barrique per 18 mesi. Dopo un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi, il vino viene messo in commercio.

Nota di degustazione:

Questa produzione di circa 8.900 bottiglie è un blend di Barbera e Nebbiolo in parti uguali provenienti dai cru Ginestra e Bussia. Il Conterno Fantino 2018 Langhe Rosso Monprà si apre ricco e scuro con potenti sapori di ciliegia e mora che sfumano in spezie, nocciole tostate, tabacco e cioccolato da forno. Al palato, il vino si espande dolcemente, con una struttura ricca e una determinazione persistente. Termina con aromi di frutta dolce e media lunghezza. Soprattutto considerando la sua gradazione alcolica di 15 %, dovreste stappare questa bellezza insieme a una sostanziosa Cassoeula magra di manzo, un pesante stufato di manzo e verdure del nord Italia.

Conterno Fantio:

La cantina di successo si trova sopra la città di Monforte d'Alba, in provincia di Cuneo. Da qui si gode di una vista straordinaria sul panorama delle Alpi Orientali italiane. La modernissima cantina è caratterizzata da un consumo energetico estremamente ridotto e dalla costante ricerca dell'ottimizzazione: Passi che i due partner commerciali hanno perseguito per anni contro ogni critica. L'imponente cantina è alimentata esclusivamente da energie rinnovabili e le viti sono coltivate in modo sostenibile.

Oggi, su 27 ettari di vigneti a diverse altitudini, vengono coltivati quattro vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Chardonnay. Le viti sono coltivate con metodo biologico dal 2012. Agli occhi dei due fondatori, l'attenta selezione manuale delle uve e la conservazione delle caratteristiche tipiche delle varietà sono fattori decisivi per un alto livello di qualità. Mentre Claudio Conterno è responsabile del lavoro in vigna, Guido Fantino - ex maestro di cantina di Prunotto - si occupa della cantina.