Perlato del Bosco - Sangiovese - Tua Rita - 2022

75 cl

Robert Parker: 93 punti

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 100% Sangiovese

Vinificazione:

Nota di degustazione:

È il Sangiovese storico di Tua Rita, arrivato sul mercato nel 1992. Il Perlato del Bosco 2022 ha 30 anni in più e offre un denso fascio di aromi di frutti di bosco, fragole selvatiche, mirtilli, arance rosse e fiori blu. Il vino è maturato per un anno in grandi botti di rovere. Con il tempo, sviluppa una nota terrosa e unghie arrugginite in un finale di medio corpo. La piacevole freschezza di questo vino rosso lo rende un accompagnamento ideale per la pasta e il parmigiano grattugiato.

Tua Rita:

Tua Rita è un'azienda di culto e gode di un'ottima reputazione. Non lontano dal Mar Tirreno, in una pittoresca posizione collinare nel piccolo borgo medievale di Suvereto, la piccola realtà artigianale iniziale si è trasformata nel corso del tempo in un'azienda moderna.

La superficie coltivata è cresciuta costantemente dai due ettari iniziali ai 30 attuali. Fondata da Virgilio Bisti e Rita Tua, da qualche anno le sorti dell'azienda sono sempre più determinate dalla figlia Simena e dal dinamico marito Stefano Frascolla, dopo la scomparsa del padre.
I terreni sono medio-pesanti, sassosi e argillosi, contengono argilla e sabbia e sono ricchi di oligoelementi minerali come zinco e ferro.

Nella tenuta di 50 ettari in Maremma, i vigneti situati direttamente dietro la cantina sono caratterizzati da colline basse e moderatamente inclinate. A seconda della posizione, la densità di impianto varia da 5.000 a 9.000 viti per ettaro.

La Cantina Santadi si trova nella regione del Sulcis, nel sud-ovest della Sardegna, a pochi chilometri dalle splendide spiagge e dalle dune bianche di Porto Pino.

Trecento piccoli agricoltori, che in media possiedono solo un ettaro e mezzo di vigneto, sono assistiti da esperti della cooperativa. Una delle basi più importanti dell'attuale successo di Santadi è l'impegno nei confronti dei vitigni autoctoni. La consapevolezza che nulla esprime meglio del Vermentino, del Nuragus o del Carignano la bellezza del paesaggio della Sardegna meridionale, il suo clima subtropicale e il calore della gente del posto. Inoltre, ciò garantisce il sostentamento degli agricoltori della Sardegna meridionale e previene l'esodo rurale.