Petra Rosso Toscana IGT - Petra - 2021

150 cl

Gambero Rosso: 2+ Biccheri

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 12% Cabernet Franc

Vinificazione:

Alkoholische Gärung mit wildhefen in 10 000 Liter fassende Holzstanden. Ausbau des Jungweines während 18 Monaten in mehrheitlich gebrauchten Barriques aus Allier-, Nevers-, Tronçais-Eichenholz. Anschliessend noch einmal 18-monatige Flaschenreife.

Nota di degustazione:

Die Cuvée Petra ist ein Bordeaux-Blend aus den Sorten Merlot (70 %) und Cabernet Sauvignon (30 %). Erstmals wurde er 1997 gekeltert. Für die Gärung mit safteigenen Hefen werden 10 000 Liter fassende Holzstanden verwendet. Der Wein wird während 18 Monaten in mehrheitlich gebrauchten Barriques ausgebaut (Allier, Nevers, Tronçais) und es dauert noch einmal so lange, bis die ersten Flaschen in den Verkauf gelangen. Der Petra zeigt ein reiches, komplexes Aroma, das an Waldbeeren und Teer erinnert. Die Merlot-Traube steuert eine würzige Note bei, vom Cabernet Sauvignon stammt die saftige Fülle. Ein Rotwein von aromatischer Dichte und fleischiger Textur.

Petra:

Il vigneto di Petra presenta una serie di microclimi, generalmente con poca pioggia, molto sole e forti venti da sud-ovest. Anche i terreni sono molto diversi. A Petra, tutto risuona in armonia e mira a definire uno stile unico che sia in grado di riunire i punti di forza del terroir e trasformarli in vino.

In cantina, è la sensibilità umana a fare la differenza. Da tutti questi elementi nascono i vini di Petra, capaci di riprendere i fili del passato e di intrecciarli in un tessuto moderno.